【4食入】Mild × Mild

肉や魚介類などの動物性原材料も小麦粉も使わず、野菜の出汁とスパイスで熟成されたカレーの旨味とコクを引き出した〝究極のプラントベースレトルトカレー〟

そのまま食べるも良し、ベースとして使ってオリジナルの味を追求するも良し。宗教的な理由で食べられなかった人も、アレルギーが理由で食べられなかった人も大丈夫！

「世界中どんな人でも〝美味しく〟食べられる」を目指すカレーです。

世界中の誰もが食欲をそそられるカレーの香り

カレーの香りは何故か食欲をそそれられますよね？世界を旅して各地でカレーを振る舞うと、人が集まるんです。

カレーはみんなを笑顔にします。でも、世界では様々な理由でカレーを食べられない人もいることを知りました。そこで日本食の料理人としての経験を生かしてプラントベースのカレーを生み出しました。

プラントベースフードの良いところ

・ヴィーガンやベジタリアンの方との食事にも最適
・小麦粉アレルギーのお子様にも安心
・宗教的な食事制限がある多国籍の人たちとの食事にも
・調理の手間をかけたくない時に
・ダイエット中、でもカレーが食べたい時に
・1食たったの199kcal
・冷たいままでも油が固まらないので、非常食にも

カレーライスはもちろん、ご飯以外との相性も抜群です。いろんな国の文化に合わせて、ベース食材としてご利用いただけます。

最大の難関は旨味とコクの実現

最近よく聞くようになったプラントベースフード。今、世の中にはプラントベースカレーはたくさんありますが、そのほとんどは私たちが目指した「美味しい欧風カレー」とは異なるものでした。

一般的なカレーには、肉と小麦は必ず入っています。
動物性食品は旨味の素、小麦粉はコクを出すために欠かせないため、普通に作ると旨味の少ないシャバシャバのカレーになります。

最大の課題は「動物性食品不使用でグルテンフリーなんだから、動物性食品や小麦粉を使った普通のカレーと同じような旨味やコクは出ないのが当たり前。」という前提を覆し、一般的なカレー以上のスパイスがしっかり効いた美味しいカレーを作ることでした。

試行錯誤を続け、野菜出汁とスパイスを中心に、しっかりと旨味が溶け込んだコクのあるスパイスの効いた欧風カレーができました。もちろん添加物も入っていません。

世界中の人たちと同じ食事を囲んで交流を深めたい。そんな想いでできたカレーは、大人から子供までいつでもどこでも誰とでも、手軽にお楽しみいただけます。

具なしのレトルトパウチ商品へのこだわり

シンプルな具なしのレトルト欧風プラントベースカレー。
実はここにもこだわりがあります。

具のないシンプルなカレーなので、トッピングが自由自在。それぞれの国の文化に合わせてお好みの味に調整ができること。
料理人がいなくても、カレーを知らない国の人たちにも手軽に食べてもらえることを目指した結果、賞味期限も長く、輸送にも便利なレトルトパウチ式の商品にたどりつきました。

レトルトパウチ食品なので、誰でも簡単に調理できます。
調理方法は湯せんまたは電子レンジで温めるだけ。そのままでも美味しいカレーが簡単に出来上がります。
野菜や肉を入れれば具だくさんカレーにもなりますし、ちょっと一手間加えれば、インバウンド需要にも対応できるオリジナルカレーが出来上がります。

好みに合わせていろいろなトッピングで楽しめる

〝食〟は国境を超える！

みんなで仲良く食べる時、そこはお互いがお互いを尊重し合うとてもフラットな空間になります。そうすると、お互いの文化に興味を示すようになります。
日本人が無意識に「いただきます」と言うと「それは何だい？」と質問が生まれます。日本の文化を説明すると、「自分たちの国ではね〜」と相手の国の文化へと話題が膨らみます。同じ部分も異なる部分も、お互いを尊重し合うフラットな空間だからこそ生まれる〝食を通じた文化交流“をたくさん経験しました。

日本には「同じ釜の飯を食う」という言葉があります。同じ食卓を囲み、同じものを食べると生まれる不思議な繋がりを感じたことがある人も少なくはないはず。

日本では一般的なカレーも、国が違えば食べたことがない人もたくさんいました。
同じ料理をみんなで囲み、〝ちょっと〟仲良くなるために、みんなで食べられるカレーを追求した結果たどりついたのが〝プラントベース＆グルテンフリー〟でした。

言われなければ動物性食品不使用、グルテンフリーとはわからない「美味しい欧風カレー」が生まれました。アレルギーでもなくヴィーガンやベジタリアンでもない、一般の人たちからも絶賛される味になったのです。

※複数ご注文の場合、数量により小分けで届く場合がございます。あらかじめご了承ください。送料は無料です。